旅游管理專業(yè)舉行學(xué)科帶頭人講座

11月24日，旅游管理專業(yè)學(xué)科帶頭人褚延梅,在現(xiàn)代服務(wù)與服裝專業(yè)部教學(xué)樓2樓合堂教室舉行了一場(chǎng)關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的講座，該講座為我校學(xué)科帶頭人系列講座之一。教研室主任王傳麗、主任助理徐萍、旅游管理專業(yè)全體教師及部分學(xué)生參加講座。 

褚延梅主任從中國(guó)飲食的發(fā)展淵源、飲食文化、飲食禁忌、餐桌禮儀等方面，進(jìn)行了深入淺出的精彩講座。在講座中，褚主任借助中國(guó)飲食特色，詳細(xì)地介紹了中國(guó)傳統(tǒng)文化，并聯(lián)系現(xiàn)代日常飲食的特點(diǎn)，對(duì)大家的飲食習(xí)慣提出了指導(dǎo)和建議。

中國(guó)傳統(tǒng)文化凝結(jié)著古代勞動(dòng)人民的智慧，生活點(diǎn)滴也蘊(yùn)含著深?yuàn)W的哲理。通過(guò)講座，學(xué)生們懂得了“半絲半縷當(dāng)思來(lái)之不易，一粥一飯恒念物力維艱”的道理，更加熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活，并能夠在飲食行為中傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。